入社3年目

下川端店 平山

好きな言葉・モットー

何とかなる

このお仕事を選んだ理由は何ですか？

飲食業に携わりたかった事と、社長とのご縁があったからです。

お仕事をしている中で大変なことは？

勤務時間が長いので、なかなか自分の時間を作れない事。

お仕事の魅力は？

お客様から笑顔と感謝の言葉を頂けることです。

お仕事を通して変化したことは？

全てにおいて強くなった事。

印象的なエピソードを教えて下さい。

揚げ場を担当する様になって、初めて串が美味しいと言われた時は本当に嬉しかったです。

職場の雰囲気は？

良い感じです。

今後の目標は？

お客様にもっと当店を知って頂くこと。

新しく入社してくる新人スタッフへメッセージを！

楽しい仲間が待っています。
一緒に頑張りましょう。

入社1年目

下川端店 本田

好きな言葉・モットー

お客様の為に、仲間の為に

このお仕事を選んだ理由は何ですか？

食と言う未知の仕事にチャレンジしたかたので

お仕事の魅力は？

楽しい接客と美味しい串揚げが食べられること

お仕事を通して変化したことは？

テキパキと行動する事の大切さを知った事

印象的なエピソードを教えて下さい。

自分でなく人から見た仕事のテキパキさを指摘された事

職場の雰囲気は？

ワイワイしてて親切な職場です

今後の目標は？

素晴らしい接客と早く串を揚げれる様になること

新しく入社してくる新人スタッフへメッセージを！

社員がより良い環境、待遇で働けるかいつも考えてくれているので期待出来ます

入社1年目

下川端店 赤尾

好きな言葉・モットー

今を生きる、ケ・セラ・セラ

このお仕事を選んだ理由は何ですか？

久しぶりに飲食店ではたらきたくなったから。
人が好きだから

お仕事をしている中で大変なことは？

朝食があるので朝が早いこと。

お仕事の魅力は？

お客様から頂く言葉、
「美味しかったよ、ありがとう、また来ます」

お仕事を通して変化したことは？

仕事以外でもよく動くようになった。

印象的なエピソードを教えて下さい。

個性的な常連さんが多い。

職場の雰囲気は？

いい感じです

今後の目標は？

スタッフ仲良く売り上げがアップすること。

新しく入社してくる新人スタッフへメッセージを！

スタッフが増えたら、二交代制になるので自由な時間が増えるよ

入社1年6ヶ月目

渡辺通り店 稲本

好きな言葉・モットー

一期一会

このお仕事を選んだ理由は何ですか？

飲食業界に入った時から接客が好きで、カウンター越しの接客に憧れていました。

お仕事をしている中で大変なことは？

一本一本串を刺していくので工場の仕込みです。

お仕事の魅力は？

カウンター越しなので、お客様とお話する機会が多いことです。 満足度もすぐに分かるので凄く楽しんで営業しております。

お仕事を通して変化したことは？

お客様のお盆の上の状況、周りの従業員の動き、声を聞いたり出来るようになり、以前よりも視界が広くなりました。

職場の雰囲気は？

従業員同士のチームワークが良いです。

今後の目標は？

初来店でも常連さんでも満足度を上げてリピーターになってもらい、売上を上げていく。 次点で店長です。

新しく入社してくる新人スタッフへメッセージを！

接客が好きな方はカウンター越しの営業が楽しいので、串匠をよろしくお願い致します。

入社1年半目

渡辺通り店 杉浦

好きな言葉・モットー

よかよか

このお仕事を選んだ理由は何ですか？

揚げ物が好きすぎたからです！

お仕事をしている中で大変なことは？

自分のドジで作業が増えた時はつらいです

お仕事の魅力は？

毎日｢おいしい！｣が聴けます！

お仕事を通して変化したことは？

足腰がタフになりました

印象的なエピソードを教えて下さい。

｢将来すごい料理人になりそうですね｣とお客様が言ってくれたのが嬉しかったです

職場の雰囲気は？

二重丸です！

今後の目標は？

1歩ずつステップアップ

新しく入社してくる新人スタッフへメッセージを！

楽しみましょう！

入社1年半目

渡辺通り店 田中

好きな言葉・モットー

笑顔

このお仕事を選んだ理由は何ですか？

料理が好きだったからです

お仕事をしている中で大変なことは？

小鉢などの仕込みです

お仕事の魅力は？

色んなお客様の喜んでる顔が見られるとこです

お仕事を通して変化したことは？

少しは周りを見ることができるようになった

印象的なエピソードを教えて下さい。

お客様が僕のことを覚えていた事です

職場の雰囲気は？

明るい雰囲気

今後の目標は？

今よりもっと早く作業を終わらせる

新しく入社してくる新人スタッフへメッセージを！

めげずに進んで頑張ってください

入社2年半目

筑紫口店 松尾

好きな言葉・モットー

俺が俺がの我を捨てて、お陰お陰の下《げ》で生きよ。

このお仕事を選んだ理由は何ですか？

母親の料理を食べて自分も作りたいと思い料理を始めて食べてもらった時に美味しいと喜んでくれたので自分の料理でお客様にも喜んでもらいたいと思いこの仕事を選びました。

お仕事をしている中で大変なことは？

最初は朝が早くて夜が遅いので体調管理がとても大変でした。後はお客様の様子を見て動かないといけないのでひと目で判断するのが難しいです。

お仕事の魅力は？

目の前でお客様に喜んでもらえたり色々なお話しを聞けたり知らなかった事を知るお客様とお話する中で知る事ができるのが魅力です。

お仕事を通して変化したことは？

周りよく見る様になった事ですプライベートでも周りを良く見て判断する事ができるようになりました。

印象的なエピソードを教えて下さい。

入社当初を初めてお会いした常連のお客様に2年振りにお会いした時に顔を覚えててくださりお声掛け頂き成長したとお褒めの言葉を頂いたことがとても嬉しかったです。

職場の雰囲気は？

明るく話のしやすい雰囲気です。
何かあった時に相談しやすいです。

今後の目標は？

将来自分のお店を持つという夢があるのでそれに向けて店長を経験したいので今は揚げ場を完全に任せてもらえるようにしていきたいです。

新しく入社してくる新人スタッフへメッセージを！

とても明るくて楽しいくて目標や将来の夢に向かって日々仕事ができます。皆さんも一緒に切磋琢磨しながら成長していきましょう。

入社2ヶ月目

筑紫口店 徳丸

好きな言葉・モットー

人生一度きり、悔いなく生きよう

このお仕事を選んだ理由は何ですか？

以前は板前をやっており、会社員も経験しました。 その中で串揚げというジャンルに出会いこれは面白いと思いふと、地元に串揚げ専門店がないことに気づき今後独立をする事を考えた際これならいけると思い入社した次第です。

お仕事をしている中で大変なことは？

やはり、飲食店は拘束時間が長いため生活環境の変化が一番です

お仕事の魅力は？

お客様が喜んでくれたり、また、食べにきたよだったり、人との繋がりが生まれた時やっててよかったと思います。

印象的なエピソードを教えて下さい。

今探しています

職場の雰囲気は？

普通

今後の目標は？

それぞれお店の方針、売上も大事ですが今後独立し、地元でお店を開き今まで出会った方々に自分のお店にお越し頂くことです！

新しく入社してくる新人スタッフへメッセージを！

少しでも気になるのであれば弊社では体験入社がありますので一度チャレンジしてみてください。

入社1年半目

博多口店 野中

好きな言葉・モットー

死ぬ事以外かすり傷・温故知新

このお仕事を選んだ理由は何ですか？

取り組んだことのない分野に挑戦してみたいと思ったから

お仕事をしている中で大変なことは？

日々の体調管理、自己管理

お仕事の魅力は？

長くご愛顧頂いているお客様も、新しいお客様も多くいらっしゃるので、いろんなお話を聴けて楽しいです。また、毎月替わる旬の食材から季節を感じられるのも良いです。

お仕事を通して変化したことは？

料理をすることがより好きになりました

印象的なエピソードを教えて下さい。

自分の作った串揚げや小鉢を美味しいと言って頂けること

職場の雰囲気は？

アットホームな雰囲気です

今後の目標は？

今は自分の勤務する博多口店を、よりたくさんのお客様に愛されるお店にしたいです。 その為に自分の腕を日々磨いていきたいです。

新しく入社してくる新人スタッフへメッセージを！

串匠は他のどの企業にも負けない従業員満足度を目指している企業です。 課題は多いですが、一緒に切磋琢磨して頑張っていきましょう！

入社1年半目

博多口店 菊池

好きな言葉・モットー

自分らしく自由気ままに

このお仕事を選んだ理由は何ですか？

ハローワークで求人票を見つけてここだ！って直感で選びました

お仕事をしている中で大変なことは？

やることが重なってしまった時は1人でバタバタしてしまいます

お仕事の魅力は？

お客様の「美味しい」笑顔が見れることです

お仕事を通して変化したことは？

日常の些細なことでも気づくようになりました

印象的なエピソードを教えて下さい。

「この間来て美味しかったから友達を連れてきたよ」とお友達と一緒にご来店された時は嬉しかったです

職場の雰囲気は？

和気藹々と毎日楽しく仕事してます！

今後の目標は？

日々成長して少しでも多くのことができるようになりたいです

新しく入社してくる新人スタッフへメッセージを！

みなさん優しく丁寧に教えてくださるので、しっかり成長することができます！

入社29年目

天神三丁目店 中尾

好きな言葉・モットー

何でも楽しく

このお仕事を選んだ理由は何ですか？

面白そう

お仕事をしている中で大変なことは？

仕込み

お仕事の魅力は？

お客様との会話

お仕事を通して変化したことは？

耐えること

職場の雰囲気は？

働きやすい

今後の目標は？

自店　開店