家族や友達、自分の周りにいる人達を楽しませることが好きな人。
サービス業の基本は、お客様に楽しんでいただくことです。
気持ちの良い接客も、美味しい料理を作ることも、食器をきれいに洗うことも、店内を清潔に掃除することも、全て「来店いただいたお客様に楽しんでもらいたい」という気持ちが始まりです。

とにかく、美味しいものを食べることが好きな人。
食べることが好きな人は、同じものでも出来るだけ美味しく食べたいと思います。その気持ちは、「ご来店いただいたお客様にも出来るだけ美味しく食べていただきたい」という気持ちにつながります。

料理が好きな人は、「これをどう料理したら美味しく食べられるか？」と考えます。
当たり前ですが、料理が好きな人は飲食店の仕事にぴったりです。

今は自分がどんな仕事に向いているか分からないけど、どうせなにか仕事をするのなら将来役に立つ技術を身に付けたいと思っている人。飲食店は、技術のかたまりです。
調理技術も接客技術も、やさしく分かりやすく身に付きます。

当店で仕事をして、独立して自分の店をもっている元スタッフは、現在十数名います。串揚げ専門店はまだ数が少ないので、 居酒屋などを開店するより成功率が高くなります。社内の飲み会には独立したスタッフも集まり、体験談などで盛り上がります。

これもとても良い勉強になります。